Животноводство: от истории до современности

0
Просмотров: 1 993

коровыЖивотноводством человек начал заниматься еще в эпоху неолита. Об этом свидетельствуют фрески и наскальная живопись с изображением животных в быту человека того времени.

Среди первых животных, одомашненных человеком были коровы, которых в настоящее время разводят по всему миру. Предком современных коров был дикий бык тур, ареалом обитания являлись лесостепные зоны и склоны гор европейского и азиатского материков. Невероятная сила этих животных не могла остаться незамеченной нашим предком, которую можно было использовать для обработки почвы.

С развитием земледелия на этих животных стали перевозить грузы. Многие народы обожествляли коров, так  в древности  символом сотворивших мир являлись бык и корова. Наиболее развит культ коровы был в Египте. Интересно, что бык являлся первым священным  животным. Употребление коровьего молока  в пищу впервые было применено жителями Древней Греции, там же были отмечены и полезные свойства молока, которые называли «источником здоровья и белой кровью».

На сегодняшний день на земном шаре насчитывается более 500 пород крупного рогатого скота. Скотоводство является ведущей отраслью в животноводстве во многих странах мира, по направлению продуктивности (по основной продукции) можно разделить на следующие:

  1. Молочное
  2. Молочно-мясное
  3. Мясное

В России скотоводство представлено более 90% молочным и молочно-мясным направлением. Молочное направление успешно используется  практически во всех регионах России.


Информационный блок:

banner-KORALL

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here