Породы коров двойной продуктивности

0
Просмотров: 3 377

молочно-мясные породыПороды коров двойной продуктивности подразделяются на молочно-мясные и мясо-молочные породы. Отличительной особенностью от молочных и мясных пород является их универсальность по молочной и мясной продуктивности. В зависимости от породы одно из этих качеств является преобладающим.

Симментальская порода. Порода формировалась в долине реки Симе (Швейцария). Впервые на территории нашей страны симментальская порода появилась в начале 19 века.
Благодаря своим универсальным качествам порода широко распространена во многих районах России.Симментальская порода

Вследствие племенных работ в различных природных и экономических зонах нашей страны было сформировано несколько типов симментальской породы: степной, приволжский, сибирский, приуральский, дальневосточный и северный тип.

Порода характеризуется крепкой конституцией, палево-пестрая мастью, иногда красной с белой головой и красно-пестрой мастью.

Средняя масса взрослой коровы составляет 550-650 кг, быков производителей 850-1000 кг.Годовые надои составляют в среднем 3500-4000 кг при доле жирности 3,7-3,9%. Телята при рождении имеют вес 35-45 кг, суточный прирост в весе составляет 800-1200 кг. Убойный выход у взрослых коров составляет 65%, у молодняка показатель равен 56-58%.

При скрещивании местных пород скота Смоленской области с симментальской породой была выведена самостоятельная порода, получившая название сычевская. Животное по внешнему виду практически не отличается от основоположника, но имеет более выраженный молочный тип.

швидская породаШвицкая порода. Формирование породы происходило на северо-восточной территории Швейцарии, с богатыми альпийскими пастбищами. Молочно-мясная порода была выведена на основе местного короткорогого скота в середине 19 века. В нашей стране Швицкая порода представлена в основном молочно-мясным типом, но встречаются и мясо-молочные отродья.

Швицкая порода обладает высокой молочностью, среднегодовые показатели по удою составляют от 3400-4300 кг, процент жирности в котором составляет 3,77 %. Масса взрослой коровы достигает 500-550 кг, быков 800-950 кг. Телята при рождении имеют массу от 35-38 кг, которые характеризуются высоким здоровьем и высокой энергией роста. При интенсивном кормлении среднесуточный прирост бычков составляет1000 г. В зависимости от возраста и упитанности животного убойный выход равен 55-60 %.

Швицкая порода характеризуется мастями от серо-бурой до серебристо-серой и от светло-бурой до темно-бурой масти. Характерным признаком является светлое кольцо вокруг морды, светлая полоса  вдоль спины. С возрастом наблюдается осветление окраски.

костромская породаКостромская порода относится к породам молочно-мясного направления. Формировалась на территории Костромской области путем скрещивания местных беспородных коров с быками швицкой породы. По молочной и мясной продуктивности Костромская порода занимает одно из первых мест среди молочно-мясных пород скота.

По масти Костромская порода делится на бурую и светло-бурую. Живая масса зависит от характера кормления и содержания и составляет в среднем 480-550 кг. Показатель удоев за год равен  3900-5000 кг, где жирность молока составляет 3,7-3,9 %. Масса телят при рождении составляет 35-40 кги за сутки дает прирост живого веса  в 1100-1300 г. Костромская порода коров характеризуется 53-62 % убойного выхода мяса в зависимости от возраста и характера содержания.

Бестужевская порода. Порода формировалась на территории современной Ульяновской области путем скрещивания местных приволжских пород с голландской, симментальской и шортгорнской породы. Получило свое название в честь помещика Бестужева, который и занимался выведением этой молочно-мясной породы. В результате бестужевская порода совместила в себе высокие показатели молочной продуктивности, унаследовав их от голландской породы,  а также высокую мясную продуктивность — от шортгорнской породы и  крепкость конституции  — от симментальской породы.

Бестужевская порода по масти характеризуется от темно-красного до светло-красного оттенка. Масса взрослых коров составляет 330-450 кг, быков производителей 800-1000 кг. Убойный выход откормленных животных составляет 53-62 %. Показатели молочной продуктивности составляет 3000-5000  кг молока в год при содержании жира 3,8-4%.

Бестужевская порода характеризуется хорошей приспособленностью к климату Среднего Поволжья, хорошей усвояемостью большого количества грубых кормов, стойкостью к заболеваниям.

При разведении племенной породы коров двойной продуктивности  в крупном масштабе необходимо проводить селекционные работы, направленные на повышение молочной и мясной продуктивности, а также стремиться выводить породы, максимально приспособленные к промышленному содержанию.


Информационный блок:

banner-KORALL

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here