Перспективы развития грибоводства в России

1
Просмотров: 4 260

Перспективы-развития-грибоводства-в-РоссииПошли грибы. Спрос на выращенные под электрическим солнцем шампиньоны и вешенки растет ровно, как и  производство. С исчезновением санкционного импорта в России начались активные инвестиции в грибной бизнес. По информации экспертного центра грибоводства данное направление сельхоз деятельности выросло на 21% по сравнению с 2014 годом.

На оптовом рынки стоимость грибов колеблется от 180 до 200 руб./кг., а себестоимость производства равна 60-70 руб.  Получается 200% процентов рентабельности. Со слов президента Ассоциации «Теплицы России» Аркадия Муравьева.

Рынок  поглощает весь предложенный ассортимент. Однако, у отечественных агропроизводителей есть неоспоримый бизнес аргумент — свежесть товара.

Параметры свежести шампиньона.

Параметры-свежести-шампиньона

На фото изображено не привычный товарный ракурс привычного шампиньона. Не плотно прилегающее к ножке покрывало  выдает залежавшийся товар (либо долго шедший на отечественный прилавок импорт, либо беспомощную маркетинговую стратегию отдельного ритейла).

Смотрим глубже – чем темнее гименофоры, иначе коричневая начинка в шляпке тем старше срезанный гриб.

Перспективы развития грибоводства в России.

Появление на карте новых грибных мест, по оценкам экспертов, позволит через 2-3 года заместить существенную долю импорта. В 2016 году на карте производителей грибов в России появится  еще один крупный грибной комплекс, который будет расположен в Краснодарском крае.

Пока же  основные производители грибов сосредоточены в Ленинградской, Московской, Белгородской, Калининградской и Волгоградской областях.  Потенциальными регионами для развития грибного бизнеса, по оценкам экспертов, могли бы стать Центральный, Северо-западный,  Южный, Сибирский, Поволжский и Уральские Федеральные округа.

На данный момент Россия ежегодно затрачивает на закупку импортной грибной продукции и компоста для выращивания  более 400 млн. $, но эти деньги, при объективной оценке ниши инвесторами, совсем скора могут быть реализованы на внутреннем рынке.


Информационный блок:

banner-KORALL

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Интересно. почему не бросили не законный бизнес и не ушли в грибы.Уверен, что основная проблема- очень крупная сумма первоначальных инвестиционных затрат, которые резко снижают прибыльность бизнеса.И такая рентабельность возможно только сейчас. в связи с ростом евро.Самое смешное, что ряд хозяйств такую же прибыль получили в позапрошлом году от зерна.Но вот проводить посевную компанию уже пришлось в других условиях.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here