Бизнес-планирование в свиноводстве

0
Просмотров: 3 954

Бизнес-планирование-в-свиноводствеСегодня все большую популярность приобретает отрасль животноводства, которая характеризуется достаточно высокими показателями рентабельности. Однако для эффективного предпринимательства необходим четкий и подробный план действий (бизнес-план), который будет основой на всех этапах развития конкретного бизнеса. Качественно подготовленный бизнес-план играет ключевую роль в поиске инвестиционных ресурсов.
Здесь можно рассмотреть пример, который базируется на проекте строительства свинокомплекса на 30 тыс. товарных свиней в год.

Ключевыми условиями успешного существования свинокомплекса являются:

  • наличие земельного участка;
  • обеспечение помещений для содержания поголовья свиней;
  • наличие кормовой базы;
  • подбор квалифицированного персонала.

 Итак, с чего начинается свиноферма?
Самым важным является приобретение или аренда земли для будущей фермы.

Внимание, существенное условие в выборе земельного участка, которое необходимо соблюдать неукоснительно, — это учет санитарно-защитной зоны, предусмотренной действующими нормативами Государственных санитарных правил. Например, для строительства свинокомплекса мощностью примерно 30 тыс. товарных свиней в год нужно около 7 га земли, расположенной не менее чем в 2 км от ближайшего населенного пункта.

Перед началом проектных работ нужно определиться с ритмом производства (ритмы бывают 1-5-недельные).

Например, на свинокомплексе, который рассчитан на 30 тыс. товарных свиней в год, производство ведут в однонедельном ритме.

Это означает, что каждую неделю осеменяют одну группу свиноматок (всего 21 группа), а также каждую неделю отгружают на реализацию одну группу товарных свиней весом 110-115 кг.
Что касается помещений для содержания свиней, то существует два варианта:

  • реконструкция имеющихся помещений (если таковые имеются);
  • строительство новых помещений.

Первый вариант может показаться менее затратным, однако капиталовложения могут составить до 95% стоимости строительства новых помещений. Второй вариант требует значительных инвестиций, однако в итоге можно получить помещение, которое будет соответствовать современным зооветеринарным, санитарным, технологическим и эстетическим требованиям, что существенно влияет на производительность производства. Готовое помещение нужно оборудовать. Кстати, стоимость оборудования обычно стоит не меньше чем новое здание.
Один из важных вопросов в принятии решения относительно строительства свинокомплекса — анализ наличия кормовой базы, ее качество и цена. В производстве свинины 60-85% производственных затрат — это затраты на корма. Только применение правильно сбалансированных рационов гарантирует доходность всего дела.

Этого можно достичь двумя путями:
— закупать готовый качественный корм у надежных поставщиков;
— иметь собственный комбикормовый завод и элеватор.
Второй вариант является более приемлемым, ведь таким образом можно достичь более высокого качества и гигиены корма. Также будет устранен фактор сезонного колебания цен на зерновые.

Независимо от выбранного варианта в подготовке и закупке кормов следует обязательно учесть, что для свиноматок необходимы одни корма, для товарных свиней — другие. В среднем на одну свиноматку потребуется 1320 кг сбалансированного сухого комбикорма в год и 300 кг на одну товарную голову.

Если выбран сухой тип кормления, то такое кормление должно состоять из 7-ми рационов:

  • для супоросных свиноматок и ремонтных свинок;
  • для лактирующих свиноматок;
  • для хряков;
  • для подсосных товарных поросят;
  • для товарных поросят весом 8-30 кг;
  • для товарных поросят весом 30-80 кг;
  • для товарных поросят весом 80-115 кг.

В бизнес-плане свинофермы необходимо аргументированно объяснить, какой технологии содержания будет предоставлено преимущество и какое оборудование следует приобрести. Большое внимание стоит уделить таким вопросам качества и практичности:
— система вентиляции и микроклимата;
— система отопления;
— система охлаждения воздуха;
— система поения и кормления;
— система мойки и дезинфекции помещений;
— станковое оборудование и пол;
— система навозоудаления;
— система уборки гноесборочных каналов.
Покупка маточного поголовья. Если на свинокомплексе предусмотрен однонедельный ритм, то маточным поголовьем он загружается в течение 21 недели, то есть через каждые 7 дней будут завозить новую группу свиноматок.

На сегодня классической схемой можно выделить следующие варианты скрещивания свиней:
— свиноматки: LR х LW (ландрас x крупная белая) — в результате получается F1;
— поросята дюрок или пьетрен.
Убойный выход у свиней, полученных от скрещивания этих пород, составляет 80%.

Экологические вопросы производства.

В бизнес-плане должны быть отражены также экологические вопросы производства. В процессе функционирования свиноводческого комплекса образуются технологические отходы, которые требуют определенного обращения с ними. К ним относятся жидкий навоз и падеж животных.

Жидкий навоз — это жидкость, которая образуется в гноесборочных каналах свинокомплекса. В основном состоит из мочи животных и веществ, которые образуются при разложении навоза. После 6-8 месяцев хранения жидкий навоз транспортируют из лагун на поля, где его вносят как быстродействующее азотно-калийное удобрение.
Отходы животного происхождения, которые образовались в результате падежа, могут быть утилизированы двумя способами — путем сжигания в крематории, который будет располагаться на территории комплекса, или путем временного накопления в специальном охлаждаемом помещении до момента передачи специализированному предприятию для дальнейшей утилизации.

Персонал.

Весь персонал на современном свинокомплексе условно можно поделить на две группы:
 1. Администрация:
— Директор
— Директор по производству / главный технолог
— Главный врач ветеринарной медицины / заведующий лабораторного корпуса
— Главный бухгалтер
— Бухгалтер-экономист
— Инженер по технике безопасности
 2. Служебный персонал:
— Зоотехник
— Врач ветеринарной медицины
— Техник-электрик
— Оператор секции «Репродуктор»
— Оператор секции «Доращивание»
— Оператор секции «Откорм»
— Оператор комбикормового завода
— Сторож
— Уборщик помещений
— Водитель легкового авто и автобуса
— Тракторист

Оборотные средства.

В бизнес-плане должны быть учтены инвестиции, необходимые для финансирования операционных расходов до того, пока свинокомплекс не начнет реализовывать товарных свиней. Нужно понимать, что первая выручка будет только через 7-8 месяцев после начала загрузки репродуктора ремонтными свинками — от реализации побочной продукции (выбракованные свиноматки, которые появятся после первого опороса) и от продажи (на 10-11-й месяц) основной продукции (товарные свиньи весом 110-115 кг).

Реализация продукции и окупаемость. На сегодня российский рынок свинины еще не переполнен, поэтому проблем с реализацией свинины, как правило, не возникает.

Продажа свиней на сегодня осуществляется преимущественно в живом весе на мясокомбинаты. В последнее время все больше средних и крупных свиноводческих хозяйств инвестируют в собственный убойный цех. Средняя рентабельность современного производства свинины составляет 25-30%. Окупаемость — 4-6 лет.

Бизнес-план должен быть профессиональным и написан так, чтобы был понятен для всех: и для технологов, и для инвесторов, и для владельцев бизнеса.


Информационный блок:

banner-KORALL

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here