Пчеловодческие хозяйства принято разделять по производственному направлению на три группы, которые в свою очередь также подразделяются на различные направления:
1. Товарное пчеловодство.
Пчеловодство, направленное для получения продуктов жизнедеятельности пчел. Организуются и функционируют на угодьях с обильной кормовой базой. По форме организации медосбора они бывают стационарные, кочевые и комбинированные. Стационарная форма целесообразна, если тип медосбора приближается к естественному нектароносному конвейеру, т.е. происходит поочередная смена медоносов, позволяющая вести непрерывный взяток во время всего медоносного сезона.
В обратном случае объективно возникает необходимость кочевой формы организации медосбора. При наличии небольшого числа медоносов и при большом количестве семей нередко применяется раздельное пчеловодство, т.е. часть семей остается на пасеке, а часть переводят на кочевую форму медосбора.
Таким образом, товарное пчеловодство подразделяется по виду продукции, которую она производит. Производственный профиль пасеки определяется, прежде всего, характером медоносной растительности, используемой пчелами. Пасеки товарного направления могут быть специализированы на выпуск одного или нескольких видов продукции пчеловодства (мед, пчелиный яд, маточное молочко и т.д.).
2. Производственное пчеловодство.
Хозяйства опылительного направления специализируются на опылении энтомофильных видов растений с целью повышения их урожайности, поэтому доходность этих пасек определяется не продуктами пчеловодства, а повышением урожая растений энтомофилов. Прибыль от таких пасек превосходит прибыль от пасек медово-воскового направления даже тогда, когда корм для пчелосемей приходится закупать.
Хозяйства разведенческого направления ставят целью распространение высокопродуктивных, устойчивых пород пчел и увеличение размеров пасек других производственных направлений.
3. Комплексное пчеловодство.
Хозяйства комплексного направления ставят целью получение разнообразной продукции пчеловодства и опыление энтомофильных культур. Организуются на угодьях, богатых нектароносами, и где требуется перекрестное опыление растений.